食疗本草
唐代 · 孟诜 · 子部医家类
《食疗本草》，食疗专著，3卷。唐代孟诜撰，张鼎增补改编。约成书于唐开元年间(713～741年)。一般认为此书前身为孟诜《补养方》，张鼎补充89种食疗品，又加按语(冠以“案经”，或作“谨按”)，编为本书。共载文227条，涉及260种食疗品。诸品名下，注明药性(温、平、寒、冷)，不载其味。正文述功效、禁忌及单方，间或论及形态、修治、产地等。首载菠薐、胡荽、莙荙、鳜鱼等食蔬。尤以动物脏器疗法与藻菌类食疗作用之记载引人注目。所录食疗经验多切实际，药物来源广泛，充分顾及食品毒性宜忌及地区性，为唐代较系统全面之食疗专著。原书早佚，敦煌曾有残卷出土，近代有辑佚本。
目录
共 269 章- 卷上·盐第一
- 卷上·石燕第二
- 卷上·黄精第三
- 卷上·甘菊第四
- 卷上·天门冬第五
- 卷上·地黄第六
- 卷上·薯蓣第七
- 卷上·白蒿第八
- 卷上·决明子第九
- 卷上·生姜第十
- 卷上·苍耳第十一
- 卷上·葛根第十二
- 卷上·栝蒌第十三
- 卷上·燕子（通草）第十四
- 卷上·百合第十五
- 卷上·艾叶第十六
- 卷上·蓟菜第十七
- 卷上·恶食第十八
- 卷上·海藻第十九
- 卷上·昆布第二十
- 卷上·紫菜第二十一
- 卷上·船底苔第二十二
- 卷上·干苔第二十三
- 卷上·小茴香第二十四
- 卷上·荠第二十五
- 卷上·酱第二十六
- 卷上·青蒿第二十七
- 卷上·菌子第二十八
- 卷上·牵牛子第二十九
- 卷上·羊蹄第三十
- 卷上·羊蹄第三十一
- 卷上·菰菜 茭首第三十二
- 卷上·竹第三十三
- 卷上·甘蕉第三十四
- 卷上·蛇莓第三十五
- 卷上·苦第三十六
- 卷上·槐实第三十七
- 卷上·枸杞第三十八
- 卷上·榆荚第三十九
- 卷上·酸枣第四十
- 卷上·木耳第四十一
- 卷上·桑第四十二
- 卷上·竹第四十三
- 卷上·吴茱萸第四十四
- 卷上·食茱萸第四十五
- 卷上·槟榔第四十六
- 卷上·栀子第四十七
- 卷上·芜荑第四十八
- 卷上·茗第四十九
- 卷上·蜀椒·秦椒第五十
- 卷上·蔓椒第五十一
- 卷上·椿第五十二
- 卷上·樗第五十三
- 卷上·郁李仁第五十四
- 卷上·胡椒第五十五
- 卷上·橡实第五十六
- 卷上·鼠李第五十七
- 卷上·枳第五十八
- 卷上·榧子第五十九
- 卷上·藕第六十
- 卷上·莲子第六十一
- 卷上·橘第六十二
- 卷上·柚第六十三
- 卷上·橙第六十四
- 卷上·干枣第六十五
- 卷上·软枣第六十六
- 卷上·蒲桃第六十七
- 卷上·栗子第六十八
- 卷上·覆盆子第六十九
- 卷上·芰实第七十
- 卷上·鸡头子（芡实）第七十一
- 卷上·梅实第七十二
- 卷上·木瓜第七十三
- 卷上·楂子第七十四
- 卷上·柿第七十五
- 卷上·芋第七十六
- 卷上·茨第七十七
- 卷上·茨菰第七十八
- 卷上·枇杷第七十九
- 卷上·荔枝第八十
- 卷上·柑子第八十一
- 卷上·甘蔗第八十二
- 卷上·石蜜第八十三
- 卷上·沙糖第八十四
- 卷上·桃人第八十五
- 卷上·樱桃第八十六
- 卷上·石榴第八十八
- 卷上·梨第八十九
- 卷上·林檎第九十
- 卷上·李第九十一
- 卷上·杨梅第九十二
- 卷上·胡桃第九十三
- 卷上·藤梨第九十四
- 卷上·奈第九十五
- 卷上·橄榄第九十六
- 卷中·麝香第九十七
- 卷中·熊第九十八
- 卷中·牛第九十九
- 卷中·牛乳第一百
- 卷中·羊第一百零一
- 卷中·羊乳第一百零二
- 卷中·酥第一百零三
- 卷中·酪第一百零四
- 卷中·醍醐第一百零五
- 卷中·乳腐第一百零六
- 卷中·马第一百零七
- 卷中·鹿第一百零八
- 卷中·黄明胶第一百零九
- 卷中·犀角第一百一十
- 卷中·犬第一百一十一
- 卷中·羚羊第一百一十二
- 卷中·虎第一百一十三
- 卷中·兔第一百一十四
- 卷中·狸第一百一十五
- 卷中·獐第一百一十六
- 卷中·豹第一百一十七
- 卷中·猪第一百一十八
- 卷中·麋第一百一十九
- 卷中·驴第一百二十
- 卷中·狐第一百二十一
- 卷中·獭第一百二十二
- 卷中·貒肉第一百二十三
- 卷中·野猪第一百二十四
- 卷中·豺第一百二十五
- 卷中·鸡第一百二十六
- 卷中·鹅第一百二十七
- 卷中·野鸭、鸭第一百二十八
- 卷中·鹧鸪第一百二十九
- 卷中·雁第一百三十
- 卷中·雀第一百三十一
- 卷中·山鸡、野鸡第一百三十二
- 卷中·鹑第一百三十三
- 卷中·鸱第一百三十四
- 卷中·鸲鹆肉第一百三十五
- 卷中·慈鸦第一百三十六
- 卷中·鸳鸯第一百三十七
- 卷中·蜜第一百三十八
- 卷中·牡蛎第一百三十九
- 卷中·龟甲第一百四十
- 卷中·魁蛤第一百四十一
- 卷中·鳢鱼第一百四十二
- 卷中·鲇鱼第一百四十三
- 卷中·鲫鱼第一百四十四
- 卷中·鳝鱼第一百四十五
- 卷中·鲤鱼第一百四十六
- 卷中·鲟鱼第一百四十七
- 卷中·？第一百四十八
- 卷中·鳖第一百四十九
- 卷中·蟹第一百五十
- 卷中·乌贼鱼第一百五十一
- 卷中·鳗鲡鱼第一百五十二
- 卷中·鼍第一百五十三
- 卷中·鼋第一百五十四
- 卷中·鲛鱼第一百五十五
- 卷中·白鱼第一百五十六
- 卷中·鳜鱼第一百五十七
- 卷中·青鱼第一百五十八
- 卷中·石首鱼第一百五十九
- 卷中·嘉鱼第一百六十
- 卷中·鲈鱼第一百六十一
- 卷中·鲎第一百六十二
- 卷中·鲥鱼第一百六十三
- 卷中·黄颡鱼第一百六十四
- 卷中·比目鱼第一百六十五
- 卷中·鲚鱼第一百六十六
- 卷中·河豚第一百六十七
- 卷中·鱼第一百六十八
- 卷中·黄鱼第一百六十九
- 卷中·鲂鱼第一百七十
- 卷中·牡鼠第一百七十一
- 卷中·蚌蛤第一百七十二
- 卷中·车螯第一百七十三
- 卷中·蚶第一百七十四
- 卷中·蛏第一百七十五
- 卷中·淡菜第一百七十六
- 卷中·虾第一百七十七
- 卷中·蚺蛇第一百七十八
- 卷中·蛇蜕皮第一百七十九
- 卷中·蝮蛇第一百八十
- 卷中·田螺第一百八十一
- 卷中·海月第一百八十二
- 卷下·胡麻第一百八十三
- 卷下·白油麻第一百八十四
- 卷下·麻第一百八十五
- 卷下·饴糖第一百八十六
- 卷下·大豆第一百八十七
- 卷下·薏苡仁第一百八十八
- 卷下·赤小豆第一百八十九
- 卷下·青小豆第一百九十
- 卷下·酒第一百九十一
- 卷下·粟米第一百九十二
- 卷下·秫米第一百九十三
- 卷下·麦第一百九十四
- 卷下·粳米第一百九十五
- 卷下·青粱米第一百九十六
- 卷下·白粱米第一百九十七
- 卷下·黍米第一百九十八
- 卷下·稷第一百九十九
- 卷下·小麦第二百
- 卷下·大麦第二百零一
- 卷下·荞麦第二百零三
- 卷下·稷第二百零四
- 卷下·小麦第二百零五
- 卷下·大麦第二百零六
- 卷下·曲第二百零七
- 卷下·荞麦第二百零八
- 卷下·扁豆第二百零九
- 卷下·豉第二百一十
- 卷下·绿豆第二百一十一
- 卷下·白豆第二百一十二
- 卷下·醋第二百一十三
- 卷下·糯米第二百一十四
- 卷下·酱第二百一十五
- 卷下·冬葵第二百一十六
- 卷下·苋菜第二百一十七
- 卷下·胡荽第二百一十八
- 卷下·邪蒿第二百一十九
- 卷下·同蒿第二百二十
- 卷下·罗勒第二百二十一
- 卷下·石胡荽第二百二十二
- 卷下·蔓菁第二百二十三
- 卷下·冬瓜第二百二十四
- 卷下·濮瓜第二百二十五
- 卷下·甜瓜第二百二十六
- 卷下·胡瓜第二百二十七
- 卷下·胡瓜第二百二十八
- 卷下·越瓜第二百二十九
- 卷下·芥第二百三十
- 卷下·萝卜第二百三十一
- 卷下·菘菜第二百三十二
- 卷下·荏子第二百三十三
- 卷下·龙葵第二百三十四
- 卷下·苜蓿第二百三十五
- 卷下·荠第二百三十六
- 卷下·蕨第二百三十七
- 卷下·翘摇第二百三十八
- 卷下·蓼子第二百三十九
- 卷下·葱第二百四十
- 卷下·韭第二百四十一
- 卷下·薤第二百四十二
- 卷下·荆芥第二百四十三
- 卷下·菜第二百四十四
- 卷下·紫苏第二百四十五
- 卷下·鸡苏第二百四十六
- 卷下·香薷第二百四十七
- 卷下·薄荷第二百四十八
- 卷下·秦荻梨第二百四十九
- 卷下·瓠子第二百五十
- 卷下·大蒜第二百五十一
- 卷下·小蒜第二百五十二
- 卷下·胡葱第二百五十三
- 卷下·莼菜第二百五十四
- 卷下·水芹第二百五十五
- 卷下·马齿苋第二百五十六
- 卷下·落苏第二百五十七
- 卷下·蘩蒌第二百五十八
- 卷下·鸡肠草第二百五十九
- 卷下·白苣第二百六十
- 卷下·落葵第二百六十一
- 卷下·堇菜第二百六十二
- 卷下·蕺菜第二百六十三
- 卷下·马芹子第二百六十四
- 卷下·芸苔第二百六十五
- 卷下·雍菜第二百六十六
- 卷下·菠菜第二百六十七
- 卷下·苦第二百六十八
- 卷下·鹿角菜第二百六十九
- 卷下·红菜头第二百七十
- 卷下·附余第二百七十一